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番茄炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 20:21:23  阅读:2838+ 来源:本站原创 作者:陈楚生

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:暖肝、健胃、消食积
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

牛肉适量相克食物西红柿1个相克食物
八角1个桂皮1小块
花椒适量 干橘皮1小块
香叶3片 生抽2勺
料酒1勺1勺
生姜3片相克食物适量
芹菜适量相克食物辣椒2个相克食物

番茄炖牛肉的做法

  • 1.准备材料:牛肉、西红柿、芹菜、八角、桂皮、花椒、干橘皮、生姜、香叶。

  • 2.西红柿洗净,切成块。

  • 3.芹菜洗净,切成段。

  • 4.牛肉洗净,切成块。

  • 5.锅里烧开水,放入牛肉,焯至血沫出来。(主要是去除血水)

  • 6.捞起,沥干水分。

  • 7.把西红柿放入锅里。

  • 8.再放入花椒、八角、桂皮、香叶、干橘皮、生姜。

  • 9.再把沥干的牛肉倒进锅里。

  • 10.加入盐、生抽、料酒。

  • 11.加入适量的水,开大火炖。

  • 12.炖至西红柿软烂,牛肉孰烂,就可以关火啦。

  • 13.盛起,洒上芹菜段,就可以吃了。

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