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春色撩人之酿春笋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 00:52:15  阅读:10001+ 来源:本站原创 作者:林依轮

健康功效

青豆:健脾、益气、清热解毒
料酒:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

雷笋4株 鲜虾150克
鳙鱼500克青豆200克相克食物
料酒少许少许
生姜少许相克食物鸡蛋一个相克食物

春色撩人之酿春笋的做法

  • 1.将主食材准备好。

  • 2.虾去壳去虾线,鳙鱼去骨刺去外衣切成小片。

  • 3.虾肉和鱼肉加少许生姜料酒和盐,用料理机打成泥。

  • 4.鱼虾泥加打散的鸡蛋清搅匀。

  • 5.笋切段中间挖空,笋尖一切五。

  • 6.将笋放开水锅加少许盐焯熟。

  • 7.将鱼虾泥装到焯断生的笋段中间,中间放一颗青豆做点缀,笋尖头朝下也如是操作。放开水锅中蒸五分钟。

  • 8.煮笋的同时将青豆入开水锅焯熟。

  • 9.将熟的青豆加少许盐,用料理机打成泥平铺在盘子底部。

  • 10.先将笋尖放在盘子周边。

  • 11.再放上蒸好的笋段,就大功告成啦。

  • 12.成品图,是不是一道亮丽的风景呢。

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